المواطن مصرى

عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
شكرا
ادارة المنتدي


    مطبخ طريقة عمل الكوارع والفته و الممبار اكله مصريه شعبي واو وبالصور

    شاطر

    اضواء المدينه
    الاعضاء
    الاعضاء

    عدد المساهمات : 8
    نقاط : 14114
    تاريخ التسجيل : 30/01/2010

    مطبخ طريقة عمل الكوارع والفته و الممبار اكله مصريه شعبي واو وبالصور

    مُساهمة من طرف اضواء المدينه في الإثنين فبراير 08, 2010 9:10 pm

    الكواااارع وفته الكوارع

    ده شكل الكوارع مقطعه ولسه مغسولة وبصراحه انا بجبها نظيفه جاهزة
    بغسلها بدقيق وملح للاحتياط
    بضع التوابل التاليه
    2عود قرفه(دارسين)
    ورق لورا
    قرنفل(مسمار)
    فلفل اسود
    ملح
    جنزبيل ناعم رشه خفيفه
    بصله مقطعه اربعه


    الطريقه

    نضع الحله على نار بداخلها ماء لحد الغليان وبعدين نضيف الكوارع اوالمقادم مع كل التوابل السابقه


    تترك على النااااااار حوالى من ساعتين الى ثلاثه ساعات حسب الحجم

    تعالو نجهز الفته

    انا بحمس العيش البلدى المقطع مع ملعقه سمنه بلدى و2 فص ثوم مهروس تتحمس اما على النار او فى الفرن

    وبعدين نسخن الطاسه ونضع فيها ملعقه سمنه وبعدين الثوم مع رشه خفيفه كسبره ناعمه

    حتى يحمر الثوم وبعدين نضيف 2 ملعقه خل وبعده كده نضيف الطماطم المعصوره حوالى حبتين
    حتى تتسبك
    ناخد 2 ملعقه من الصلصه نضفها على العيش المحمص ونقلبهاااااا وبعدين نضيف شوربه الكوااااارع

    نغطيها ونتركها جانبا لمده بسيطه حتى يتشرب العيش من الشربه
    ونغطى طبق الفته بالارز الابيض
    وباقى الصلصه مع شويه شوربه(كبشه فقط)نغليها مع بعض ونضفها فوق الارز




    الكوارع طبعا استوت كويس علشان تكون لذيذه نطلعها من الشوربه ونصفيها وبعدين نحمرها
    فى 2 ملعقه سمنه بلدى

    وده شكلها النهااائى يا رب تعجبكم
    avatar
    عروس النيل
    الاعضاء
    الاعضاء

    عدد المساهمات : 34
    نقاط : 14107
    تاريخ التسجيل : 06/02/2010

    رد: مطبخ طريقة عمل الكوارع والفته و الممبار اكله مصريه شعبي واو وبالصور

    مُساهمة من طرف عروس النيل في الأربعاء مارس 10, 2010 1:42 pm

    Razz Razz Razz Razz

    تسلم ايدك يا اضواء

    تقبلى تحياتى

    عروس النيل

      الوقت/التاريخ الآن هو الأربعاء أكتوبر 18, 2017 4:38 pm